Il vino rosato viene prodotto attraverso diversi metodi, ma il metodo più comune prevede la fermentazione delle uve rosse senza l'estrazione del colore. Questo avviene in genere lasciando le bucce a contatto con il mosto per un periodo di tempo limitato, a volte solo alcune ore, prima di separarle e di continuare la fermentazione senza di esse. Ciò permette al vino di acquisire solo una piccola quantità di colore dalle bucce delle uve, dando al vino una tinta rosa pallido.
In alternativa, il vino rosato può essere prodotto miscelando vino bianco e vino rosso. Questo metodo viene utilizzato per ottenere un vino rosato di colore più intenso e di gusto più uniforme.
In entrambi i casi, il vino rosato viene prodotto seguendo gli stessi passaggi di produzione del vino, inclusa la fermentazione e la maturazione. Il vino rosato può essere servito fresco e rinfrescante, soprattutto durante la bella stagione.