Un vino di facile beva è un vino che è piacevole da bere, leggero e non eccessivamente complesso. Questi vini sono generalmente caratterizzati da una buona freschezza, bassa acidità e tannini morbidi. Sono vini che non richiedono un lungo invecchiamento e sono adatti per essere consumati giovani.
Alcuni esempi di vini di facile beva sono:
- Vino bianco leggero: Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Riesling secco.
- Vino rosato: Rosato di Provence, Côtes de Provence, Rosé di Tavel.
- Vino rosso leggero: Beaujolais, Valpolicella, Dolcetto.
- Vino frizzante: Prosecco, Cava, Lambrusco.
- Vino dolce: Moscato d'Asti, Sauternes, Riesling dolce.
Questi vini sono spesso apprezzati per la loro facilità di abbinamento con una varietà di piatti leggeri, come antipasti, insalate, pesce, formaggi freschi e dessert non troppo dolci. Sono anche ottimi da gustare da soli come vini da sorseggiare in modo informale.