I solfiti fanno male?
I solfiti sono composti chimici che vengono utilizzati come conservanti alimentari per preservare la freschezza e la qualità dei cibi. Possono essere presenti in una vasta gamma di prodotti alimentari, tra cui frutta secca, succhi di frutta, vino, prodotti a base di patate e prodotti di pasta. In generale non sono dannosi per l'oganismo se non ingeriti in grande quantità, tuttavia, alcune persone possono essere sensibili ai solfiti e sviluppare reazioni allergiche o intolleranze.