Le bottiglie di vino sono spesso scure perché il vetro colorato aiuta a proteggere il vino dall'effetto dannoso della luce solare e di altre fonti di luce ultravioletta.
La luce UV può avere effetti negativi sulla qualità del vino, in particolare per quanto riguarda il suo sapore e la sua longevità. L'esposizione alla luce UV può causare l'ossidazione dei composti del vino, che può causare il deterioramento del sapore e dell'aroma.
Inoltre, la luce UV può anche innescare reazioni chimiche nel vino che possono portare alla formazione di composti indesiderati, come il 2,4,6-tricloroanisolo (TCA), che può causare il gusto di muffa nel vino.
Il vetro colorato, come il verde o il marrone, funge quindi da filtro naturale, bloccando i raggi UV e prevenendo questi effetti negativi sulla qualità del vino. Tuttavia, è importante notare che questo effetto protettivo è limitato, e che il vino deve comunque essere conservato in un luogo fresco, buio e stabile per garantirne la massima qualità e longevità.