Il fatto che un vino abbia del sedimento o del "fondo" non è necessariamente un indicatore di qualità. Il sedimento nel vino può essere il risultato di un processo di invecchiamento naturale e può essere un segno che il vino non è stato filtrato prima dell'imbottigliamento. Alcuni vini di alta qualità, come ad esempio i vini rossi invecchiati in bottiglia, possono sviluppare del sedimento nel tempo.
Tuttavia, il sedimento può anche essere il risultato di un difetto o di un errore nel processo di vinificazione. Ad esempio, se il vino è stato elaborato in modo scorretto o se è stato contaminato da batteri, può svilupparsi del sedimento poco piacevole.
In generale, la presenza di sedimento non dovrebbe essere usata come unico indicatore della qualità del vino. La qualità di un vino dipende da molti fattori, tra cui la varietà delle uve, la regione di provenienza, le tecniche di vinificazione e l'età del vino.