Wählen Sie einen Wein mit Schraubverschluss oder Korken?
Dies ist das Dilemma eines jeden, der eine Flasche italienischen Weins kauft
Zunächst einmal eine Klarstellung, um Klischees über den Schraubverschluss auszuräumen : Diese Art des Verschlusses der Flasche hat in den letzten Jahrzehnten eine bemerkenswerte Entwicklung genommen, tatsächlich bietet der Schraubverschluss, genannt Stelvin-Verschluss , bemerkenswerte Vorteile und wird nicht verteufelt.
Der Hauptvorteil des Stelvin-Verschlusses besteht darin, dass er die organoleptischen Eigenschaften des Weins nicht verändert, die Eigenschaften nicht verändert und sie folglich so behält, wie sie bei der Abfüllung waren.
Praktisch ist, dass die einmal geöffnete Flasche einfach wieder verschlossen werden kann, um sie über mehrere Tage zu konsumieren.
Die Stelvin-Kappe empfiehlt sich für Weine, die nicht reifen müssen , also junge Weine, die nicht älter als zwei Jahre sind.
Der Korken ist stattdessen für alle Weine geeignet, die langfristig reifen müssen, da er eine Mikrooxygenierung ermöglicht und die Reifung des Weins garantiert.
Es ist unvermeidlich, dass das Öffnen einer Flasche mit einem Korken ikonisch und elegant ist, eine Geste, die dem Öffnen eines Geschenks ähnelt.
Welches ist besser?
Es ist nicht die richtige Frage, es hängt von der Art des abgefüllten Weins ab.