Alcesti
Narke dei Poeti 2017 - Cabernet Sauvignon Sizilien
Narke dei Poeti 2017 - Cabernet Sauvignon Sizilien
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Während der Verkostung ist es möglich, die intensive rote Farbe und deutliche violette Reflexe mit angenehmen Nelken- und Zimtnoten zu bemerken. Rund und harmonisch. Bemerkenswerte Balance zwischen Süße und Säure. Wir empfehlen ihn zu Eintöpfen, Schmorbraten, Wild.
Unser Rot. Trotz des starken sizilianischen Charakters ist es ein eleganter Wein, der nach einer sorgfältigen Auswahl der Weinberge, die für unseren Cru verwendet werden, im Weinberg geboren wurde. Von Hand in kleinen Kisten geerntet, werden die Trauben entrappt und die Schalen in thermokontrollierten Fermentern für 10 Tage bei einer Temperatur zwischen 26 und 28°C mazeriert; die malolaktische Gärung folgt in Stahltanks. Der Wein reift etwa ein Jahr in Barriques und Tonneaux. Die Entwicklung wird in der Flasche für etwa 6 Monate abgeschlossen.
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