Cantoria Rosso IGT Apulien

Cantoria ist das harmonische Ergebnis von fünf prestigeträchtigen Rebsorten: Primitivo, Negroamaro, Uva di Troia, Malvasia und Sangiovese. Dieser Rotwein hat eine intensive rubinrote Farbe und zeichnet sich durch eine einzigartige und unverwechselbare Persönlichkeit aus. Sein komplexes Bouquet, das aus der Synergie der fünf Reben resultiert, zeigt sich mit umhüllenden Noten von Kirsche, Pflaume, Schwarzkirsche, Brombeere, Granatapfel, Blaubeere, Veilchen und Lakritze.

Seine imposante Struktur und die umhüllende Wärme machen Cantoria zu einem unvergesslichen Sinneserlebnis. Der Herstellungsprozess, der vollständig in Stahl durchgeführt wird, trägt dazu bei, dem Wein eine Weichheit zu verleihen, die durch eine dreimonatige Verfeinerung in Barriques im dritten Durchgang und die anschließende Reifung in der Flasche perfektioniert wird.

Wir empfehlen, Cantoria bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C zu servieren, um seine aromatischen Nuancen voll zur Geltung zu bringen. Dieser Wein passt wunderbar zu reifem Käse, gebratenem Fleisch und würzigen Gerichten und rundet so ein reichhaltiges und zufriedenstellendes gastronomisches Erlebnis ab.