Michelangelo IGT Rosso Toscana 2022

Michelangelo ist ein faszinierender roter IGT-Wein der renommierten Fattoria Poggio Capponi, der mit einer traditionellen Technik namens „Governo all'uso Toscano“ hergestellt wird. Diese Methode, die heute in den Vorschriften für Chianti und Chianti Classico geregelt ist, hat eine Geschichte, die bis ins späte 17. Jahrhundert zurückreicht und einen Prozess der Trocknung eines Teils der Trauben und einer anschließenden Gärung des Weins beinhaltet.

Das Hauptziel dieser Technik ist die Herstellung von Chianti-Weinen, die sich durch eine ausgeprägte Weichheit und fruchtige Fülle auszeichnen. In der Fattoria Poggio Capponi inspirierte diese Technik die Kreation eines einzigartigen Weins aus Syrah- und Alicante Bouschet-Trauben. Das Ergebnis ist ein Getränk von tiefvioletter Farbe, das mit umhüllenden Aromen von Veilchen, roten Früchten und Beerennoten beginnt.

Bei der Verkostung erweist sich Michelangelo als ein Wein mit angenehmer Weichheit und einer reichen Konzentration an ausgewogenen Tanninen. Dieser Wein hält eine unerwartete Überraschung bereit, denn er kann im Sommer gekühlt genossen werden und passt perfekt zu einer Vielzahl von Fleisch- und Käsegerichten.

Letztendlich stellt Michelangelo eine ideale Option für diejenigen dar, die einen überzeugenden und vielseitigen Rotwein suchen, der sich an verschiedene gastronomische Anlässe anpasst und ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantiert.