Alcesti
Catarratto Medea 2021
Catarratto Medea 2021
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Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, es ist ein Wein, der
bietet reichlich fruchtige Empfindungen und typische Zitrusdüfte
diese Rebe. Am Gaumen ist er frisch und umhüllend mit
eine angenehme Ausdauer. Ausgezeichneter Begleiter für erste Gänge
der mediterranen Küche, Risottos und Auberginen-Caponata.
Alte autochthone Rebe, typisch für das westliche Gebiet Siziliens, der Bio-Catarratto bietet eine angenehme Frische
begleitet von reichlich fruchtigen Empfindungen und Zitrusdüften, die typisch für diese Rebe sind. Die Gärung findet bei einem statt
bei 14°C temperaturkontrolliert, und die Reifung erfolgt in Edelstahltanks für einen Zeitraum von nicht weniger als 6 Monaten. EIN
vor der Vermarktung erfolgt ein weiterer Monat Ruhe in der Flasche.
Im Weinberg
Ertrag pro ha 100 Doppelzentner
Spalier-Trainingssystem
Guyot-Beschneidungssystem
Pflanzjahr 2010
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